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敞开式冷藏保鲜设备按应用范围分类

敞开式冷藏保鲜设备按应用范围又可分为低背压式、中背压式、高背压式。低背压式 蒸发温度 -35 ～ -15 ℃ ，一般用于家用电冰箱、食品冷冻箱等。中背压式 蒸发温度 -20 ～ 0 ℃ ，一般用于冷饮柜、牛奶冷藏箱等。高背压式 蒸发温度 -5 ～ 15 ℃ ，一般用于房间空气调节器、除湿机、热泵等。发现目前家用冰箱和空调器压缩机都是容积式，其中又可分为往复式和旋转式。往复式压缩机使用的是活塞、曲柄、连杆机构或活塞、曲柄、滑管机构，旋转式使用的是转轴曲轴机构。

冷凝器的工作原理冷凝器(Condenser) 空调系统的机件，能将管子中的热量，以很快的方式，传到管子附近的空气，大部分的汽车置于水箱前方。把气体或蒸气转变成液体的装置。发电厂要用许多冷凝器使涡轮机排出的蒸气得到冷凝；在冷冻厂中用冷凝器来冷凝氨和氟利昂之类的致冷蒸气。石油化学工业中用冷凝器使烃类及其他化学蒸气冷凝。在蒸馏过程中，把蒸气转变成液态的装置称为冷凝器。所有的冷凝器都是把气体或蒸气的热量带走而运转的。

但是上述的冰台在实际使用过程中存在以下弊端：1、鱼肉类产品以及瓜果蔬菜放置在冰台上容易从冰台上滑落或者掉落；2、当放置蔬菜瓜果时，需要人工对瓜果蔬菜进行喷水，以保证瓜果蔬菜表面的水分充足,使用不便；3、在对鱼肉类产品以及瓜果蔬菜进行展示时，展示效果较差；4、底座的空间利用率较低，仅用来安装制冷器和支撑工作台，顾客在挑选食材时无处放置携带的物品。